Сырники из творога и моркови

Сырники из творога и моркови

 Морковь сварить, растереть до пюре, нагреть и всыпать в него манную крупу

 и варить 5 - 10 мин на слабом огне, постоянно помешивая.

Пюре охладить и смешать с протёртым творогом, яйцами, добавить соль, муку. Из полученной массы приготовить сырники пожарить их на масле.

Готовые сырники полить сметаной. Украсить зелёными листочками.
Надо: 150 г творога - сметаны- 30 г, яйцо - 1шт.

Творог со сметаной

Творог  выложить на тарелку в виде горки, сделать в середине небольшое углубление, налить  в него сметаны, по вкусу. Сахаром посыпать всю горку, вокруг творога положить ягоды и нарезанные фрукты.

Приглашаю на ссылки:

Роль питания для малышки 

Пюре из тыквы с яблоками

Рисовая кашка 

Винегрет из овощей

Картофель, морковь, свёклу, огурец очень мелко порезать, положить мелко нарезанный зелёный лук. Всё хорошо перемешать, полить винегрет растительным маслом. Украсить листиками зелени.

В овощной винегрет можно положить отваренную морскую капусту.

 Морская капуста содержит много йода, он необходим для  работы щитовидной железы

 Надо: картофель, морковь, свёкла, огурец – по 20 г, лук, масло и соль.

Приглашаю на ссылки:

Кладовая витаминов

Голубцы

Пудинг из сухарей

Суп - пюре для малышки

Манная каша с томатным соком

 

Суп с гренками на мясном бульоне

Картофель, морковь, капусту сварить, протереть до состояния пюре, добавить масло, желток, хорошо перемешать.

Залить мясным  бульоном,  довести до кипения, суп убрать с огня.

К супу приготовить гренки из белого хлеба или батона.

Надо:  Картофель – 130 г, морковь и капуста – по 15 г, масло.

Приглашаю на ссылки:

Борщ на мясном бульоне 

Рассольник на мясном бульоне 

Кладовая витаминов 

Манная каша с яблоками

 

 

 

Сырники морковные

Морковь сварить, растереть до пюре, нагреть и всыпать в него манную крупу, варить 5 - 10 мин на слабом огне, постоянно помешивая. 

Пюре охладить и смешать с протёртым творогом, яйцами, добавить соль, муку. Из полученной массы приготовить сырники пожарить их на масле.

Готовые сырники полить сметаной. Украсить зелёными листочками.

Надо: 150 г творога - сметаны- 30 г, яйцо - 1шт.

Творог со сметаной
Творог положить на тарелку в виде горки, сделать в середине небольшое углубление, положить в него сметану.

 Сахаром посыпать всю горку, вокруг творога положить нарезанные дольками  ягоды и  фрукты.
Перейти по ссылке -  Пюре из тыквы с яблоками 

Сок из ягод 

Манная каша с фруктовым пюре 

Куриный бульон

 

Рассольник на мясном бульоне

Рассольник на мясном бульоне
Мясной бульон закипит. Картофель и морковь порезать мелкими кубиками, положить в кипящий бульон. Лук слегка притушить с маслом, добавить в бульон.

 Картофель и морковь сварились, добавить очень мелко нарезанный огурец, засыпать манную крупу, варить до готовности. Протереть через частое сито.

 В готовый рассольник положить сметану.

Надо: картофель – 60 г, огурцы – 20 г, морковь – 20 г, крупа – 1 чайная ложка, лук, сметана, масло

Суп – пюре из овощей

Суп – пюре из овощей
Картофель хорошо отмыть от грязи, сварить в мундире на пару. Морковь, капусту хорошо промыть, очистить и снова промыть, нашинковать и потушить в небольшом количестве воды.

Варёный картофель очистить и горячим протереть через частое сито. Морковь и капусту протереть вместе с отваром.

Протёртую морковь, капусту, картофель соединить, влить горячее молоко, раствор соли, помешивая, прокипятить.

Перед кормлением малышки яичный желток растереть с 3 столовыми ложками горячего супа со сливочным маслом.

 Яичную смесь, размешивая, медленно вливать в готовый суп.

Овощной суп

Овощной суп
Капусту и морковь, вымыть, очистить, мелко нарезать и потушить в небольшом количестве воды.

Картофель хорошо помыть и в мундире сварить. Готовую картофель почистить и горячей протереть через сито.

Капусту и морковь тоже протереть. Всё залить отваром, в котором варилась картофель. Затем налить горячее молоко, раствор соли, перемешать и вскипятить.

Можно в суп добавить яичный желток, сначала размешав его с 3 столовыми ложками горячего супа со сливочным маслом.

Эту смесь, осторожно размешивая, влить в готовый суп. Суп очень питательный и полезный.

Морковное пюре

Морковное пюре
Морковь хорошо промыть, очистить и мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить немного воды, закрыть крышкой и варить до готовности.

Следить при варке, перемешивать, доливать воду, чтобы морковь не пригорела. Варить на небольшом огне.

Морковь сварилась, добавить сахарный сироп, перемешать. Приготовить фарш, протерев варёную морковь через волосяное сито.

Налить горячее молоко, добавить сахарный сироп, раствор соли и прокипятить не более 3 минут.
В готовое пюре положить сливочное масло.

Куриный бульон

Куриный бульон
Кусочек нежирной курицы, хорошо помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на среднем огне.

Убрать появившуюся пену, положить в бульон мелко нарезанную морковь, лук, петрушку. Убавить огонь, добавить раствор соли, варить до готовности.

Курицу из бульона убрать. Бульон процедить. Из мяса курицы приготовить фарш, можно его добавлять в бульон.

На курином бульоне можно приготовить супы с различными добавками.

Рассольник на мясном бульоне

Рассольник на мясном бульоне
Мясной бульон закипит. Картофель и морковь порезать мелкими кубиками, положить в кипящий бульон.
Лук слегка притушить с маслом, добавить в бульон.

Картофель и морковь сварились, добавить очень мелко нарезанный огурец, засыпать манную крупу, варить до готовности. Протереть через сито.

В готовый рассольник положить сметану.

Надо: картофель – 60 г, огурцы – 20 г, морковь – 20 г, крупа – 1 чайная ложка, лук, сметана, масло.

Морковное пюре

Морковь хорошо помыть, почистить, нарезать кусочками, снова помыть и тушить в кастрюле с закрытой крышкой до размягчения.

Следить, чтобы морковь не пригорела, для этого подливать в кастрюлю понемногу кипяток и помешивать.

Морковь сварилась, протереть её через сито, добавить сухарную муку, раствор соли, сахарный сироп, горячее молоко.

Довести до кипения, постоянно взбивая. В готовое пюре положить масло.
Приглашаю на ссылки:

Кашка на овощном отваре 

Мясное пюре

Овощной суп

Первый суп малыша

Пшённая каша протёртая

Уха из рыбы с крупой

 

Манная каша с морковным соком

Взять красную морковь, хорошо помыть, опустить в кипяток на 1 – 2 минуты,
соскоблить кожицу острым ножом, обдать кипятком и натереть на тёрке.

Затем пюре моркови положить в прокипячённую марлю и выжать сок.

В это время манная каша уже сварилась. Кашу немного остудить, добавить морковный сок, хорошо перемешать.

Остудить кашу до тёплого состояния и начать кормить малышку.

Надо: крупа манная – 20 г, морковь – 50 г, масло сливочное – 5 г, молоко - 150 мл, вода 50 мл, сахарный сироп – 10 г, раствор соли – 3г.
Приглашаю на ссылки

Как подготовить молоко 

Готовим сахарный сироп

  Раствор соли 25% 

Манная каша 10%

Манная каша с фруктовым пюре

Манная каша с яблоками

Овсяная каша с мёдом

Рисовая каша с сыром