Винегрет из овощей

Картофель, морковь, свёклу, огурец очень мелко порезать, положить мелко нарезанный зелёный лук. Всё хорошо перемешать, полить винегрет растительным маслом. Украсить листиками зелени.

В овощной винегрет можно положить отваренную морскую капусту.

 Морская капуста содержит много йода, он необходим для  работы щитовидной железы

 Надо: картофель, морковь, свёкла, огурец – по 20 г, лук, масло и соль.

Приглашаю на ссылки:

Кладовая витаминов

Голубцы

Пудинг из сухарей

Суп - пюре для малышки

Манная каша с томатным соком

 

Рассольник на мясном бульоне

Рассольник на мясном бульоне
Мясной бульон закипит. Картофель и морковь порезать мелкими кубиками, положить в кипящий бульон. Лук слегка притушить с маслом, добавить в бульон.

 Картофель и морковь сварились, добавить очень мелко нарезанный огурец, засыпать манную крупу, варить до готовности. Протереть через частое сито.

 В готовый рассольник положить сметану.

Надо: картофель – 60 г, огурцы – 20 г, морковь – 20 г, крупа – 1 чайная ложка, лук, сметана, масло

Рассольник на мясном бульоне

Рассольник на мясном бульоне
Мясной бульон закипит. Картофель и морковь порезать мелкими кубиками, положить в кипящий бульон.
Лук слегка притушить с маслом, добавить в бульон.

Картофель и морковь сварились, добавить очень мелко нарезанный огурец, засыпать манную крупу, варить до готовности. Протереть через сито.

В готовый рассольник положить сметану.

Надо: картофель – 60 г, огурцы – 20 г, морковь – 20 г, крупа – 1 чайная ложка, лук, сметана, масло.