Рыба отварная с картофелем

Рыбу почистить  от чешуи, разрезать брюшко и убрать  из брюшка всё, что непригодно для пищи,  хорошо  промыть.

Подготовленную рыбу нарезать на кусочки, залить водой, посолить, положить один лавровый листик.  Чтобы  бульон был  прозрачный  нужно варить на небольшом огне при слабом кипении.

Отдельно сварить очищенный целый картофель. Варёный картофель порезать соломкой.

Кусочки рыбы  положить на овальную тарелку. С одной стороны  кусочков рыбы  положить картофель, на него  положить лук,  порезанный кольцами, а с другой стороны -  пластики огурчика, редиса.

Оформить готовое блюдо веточкой зелени.

Надо: 250 г рыбы -200 г картофеля, 1 шт., лука, по 1шт огурца и редиса, соль

Приглашаю на ссылки:

Кисель из тыквы и яблок

Рыба в маринаде

Фруктовый отвар с мёдом 

Пшённая каша с тыквой 

Пшённая каша с черносливом

Гречневики

 
 

 

 

Пшённая каша с тыквой

Готовим кашу в чугунке.

В кипящую подсоленную воду или молоко    положить очищенную и порезанную небольшими кубиками тыкву и варить 7 – 10 минут.

Затем всыпать пшено, добавить сахар и варить на слабом  огне  около 1 – 1,5 часа.

 Надо: 300 г тыквы,500 г молока или воды, 15 г сахара,  30 г масла.
Приглашаю на ссылки

Рыба отварная с картофелем 

Рыба в маринаде 

Фруктовый отвар с мёдом 

Рисовая каша с грибами

Пшённая каша с черносливом

 

 

 
 

 

 

Овсяная каша с мёдом

Вскипятить воду и молоко  (по одному стакану), всыпать геркулес  (¾ стакана), и варить кашу на небольшом огне или на водяной бане, постоянно помешивая, пока каша не загустеет.

 В конце варки кашу можно 10 – 15 минут «потомить»  в нежаркой духовке

 На готовую кашу полить масло, мёд.

Рисовая кашка

Рис перебрать, промыть, залить горячей водой и варить 40 - 60 минут. Разваренный рис протереть через сито, влить горячее молоко, хорошо размешать, добавить раствор соли и сахарный сироп. Довести до кипения.

В готовую кашу положить сливочное масло.

Надо: рис – 25 г, молоко – 150 мл, сахарный сироп – 8 г, с масло – 5 г, раствор соли - 3г 

.Приглашаю на ссылки:

Кисель из тыквы и яблок 

Кладовая витаминов

Бульон с манной крупой 

Рулет с лапшой

Тефтели мясные с овощами

 


 

Манная каша с фруктовым пюре

Взять сухофрукты, хорошо промыть, положить в кастрюлю, налить немного воды, закрыть кастрюлю крышкой.

Поставить варить на слабый огнь до готовности фруктов. Готовые фрукты протереть через сито, добавить сахарный сироп, снова варить, помешивая, до густого состояния пюре.

Сварить манную кашу и смешать её с горячим пюре. Хорошо всё перемешать, остудить до тёплого состояния и кормить такой кашкой малышку.

Кашка очень вкусная и очень полезная. В сухофруктах больше витаминов, чем в свежих фруктах.
 Приглашаю на ссылки

Пшённая каша в горшочке

Кисель из тыквы и яблок

Фруктовый отвар с мёдом 

Пшённая каша с черносливом 

Пшённая каша с тыквой

 

 

 

 

Раствор соли 25%

Раствор соли 25%

Соль засыпать в кастрюлю, залить горячей водой, хорошо перемешать и прокипятить на небольшом огне 10 – 15 минут.

Затем раствор профильтровать через несколько слоёв стерильной марли или проложить между двумя слоями стерильной марли прослойку

стерильной ваты, профильтровать.

Если количества раствора будет меньше первоначально взятой воды, то нужно долить кипячёной водой до 100 мл. Снова прокипятить, вылить в стерильную 

бутылочку и закрыть стерильной пробкой.

Добавлять раствор соли 0,5 чайной ложки (3 - 5 мл) на 200 г пищи.

Надо:25 г соли, 100 г воды

 Приглашаю на ссылки:

Манная каша с морковным соком

Манная каша 10%

Манная каша с фруктовым пюре

Манная каша с яблоками

Рисовая кашка

Овсяная кашка

Манная каша 10%

В кастрюлю налить полстакана молока и воду. Закипит, высыпать в кастрюлю просеянную манную крупу и варить на небольшом огне в течение 30 минут.

Добавить раствор соли, сахарный сироп, остатки подогретого молока,
кипятить ещё 2 – 3 минуты. Каша сварилась, положить сливочное масло, хорошо перемешать.

Такую кашку можно давать деткам старше шести месяцев.
Малышу в возрасте 8 – 10 месяцев можно дать 150 – 200 г кашки на одно кормление.

Надо: крупа манная – 20 г, масло сливочное – 5 г, молоко – 200 г, вода – 50 г,
сахарный сироп – 10 г, раствор соли – 3 г.
Приглашаю на ссылки

Готовим сахарный сироп

Манная каша с морковным соком 

Манная каша с фруктовым пюре

Рисовая каша с сыром

Овсяная кашка