пятница, 25 июня 2010 г.

Суп - пюре для малышки

Суп – пюре для малышки
Суп – пюре можно готовить из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов. Овощной суп – пюре готовят из одного или нескольких видов овощей.

Для супа – пюре берётся в основном крупа: рис, перловая или овсяная, для супа - пюре из бобовых: фасоль и горох.

Хочется напомнить, что овсяную крупу обязательно включать в рацион детского питания, так как она богата витаминами, минеральными солями, особенно калием и фосфором, они необходимых для развития и роста малыша.

По содержанию белков и жиров овсяная крупа занимает первое место среди других круп.

Мясные супы – пюре лучше готовить из говядины или курицы. Можно их готовить и на мясном или курином бульоне.
Для супа – пюре из рыбы – подойдёт треска, судак.

Суп - пюре из овощей, круп, бобовых можно готовить на отварах, полученных при варке этих продуктов, с добавлением в них молока.

Продукты, которые берутся для супа – пюре, после их варки обязательно протирать через частое сито.

В готовый суп – пюре положить сливочное масло, оно придаст супу приятный вкус и аппетитный вид.

Комментариев нет:

Отправить комментарий