Тефтели мясные с овощами

 Овощи: картофель, капуста, морковь, кабачки, помидоры порезать тонкими небольшими кусочками, потушить до готовности.

 В мясной фарш положить очень мелко порезанный лук, перемешать, сделать тефтели, обвалять их в муке, пожарить или приготовить на пару.

На тарелку  положить тефтели, а рядом с ними положить гарнир из овощей,

украсить блюдо веточкой зелени.

 

 Мясо – 60 г, картофель, капуста, кабачки, морковь – по 20 г, лук, масло, помидоры, мука

Пройти по ссылкам:

Манная каша с фруктовым пюре

Манная каша с яблоками   

Мясное пюре 

Пюре из тыквы с яблоками 

Пюре из картофеля  

Суп - пюре для малышки   

Суп – пюре из овощей

 
 
 

Мясной фарш

Мясной фарш
Нежирную говядину хорошо промыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю и налить немного воды, потушить до готовности мяса.

Приготовить фарш, сварёное мясо пропустить два раза через мясорубку, перемолоть, если нужно второй раз, налить в него бульон, раствор соли и прокипятить.

Убрать с огня и положить сливочное масло.

Варёный мясной фарш можно добавлять в каши, в суп – пюре.

Кашка на овощном отваре

Каша на овощном отваре
Для отвара можно взять морковь, картофель, капусту, фасоль, горошек и другие овощи. Сначала надо сварить овощи.

Их можно варить в одной кастрюле, но при варке овощей необходимо учитывать их время варки до готовности.

Начать варку с овощей, которым нужно вариться дольше всех. Затем, постепенно, закладывать к ним остальные овощи, учитывая время их варки.

За 15 – 20 минут до конца варки добавить соль. Готовые овощи откинуть на сито, чтобы стёк отвар.

В отвар добавить, если нужно, сахарный сироп и вскипятить. Затем всыпать манную крупу, варить около 30 минут, постоянно помешивая, до готовности.

Варить на маленьком огне. В готовую кашу положить сливочное масло.

Из готовых овощей можно приготовить пюре. Вкусно и питательно.