Тефтели мясные с овощами

 Овощи: картофель, капуста, морковь, кабачки, помидоры порезать тонкими небольшими кусочками, потушить до готовности.

 В мясной фарш положить очень мелко порезанный лук, перемешать, сделать тефтели, обвалять их в муке, пожарить или приготовить на пару.

На тарелку  положить тефтели, а рядом с ними положить гарнир из овощей,

украсить блюдо веточкой зелени.

 

 Мясо – 60 г, картофель, капуста, кабачки, морковь – по 20 г, лук, масло, помидоры, мука

Пройти по ссылкам:

Манная каша с фруктовым пюре

Манная каша с яблоками   

Мясное пюре 

Пюре из тыквы с яблоками 

Пюре из картофеля  

Суп - пюре для малышки   

Суп – пюре из овощей

 
 
 

Мясное пюре

Мясное пюре
Мясо очистить от жира и плёнок, хорошо промыть. Разрезать на небольшие кусочки.
Мясо потушить в небольшом количестве воды до готовности.

Приготовить фарш. Готовое мясо два раза пропустить через мясорубку, смешать с бульоном, в котором оно тушилось, положить масло.

Влить раствор соли, довести до кипения и поставить на 10 – 15 минут в духовой шкаф.

Мясо – 60 г, бульон -20 г, масло сливочное – 2 г, раствор соли.

Мясной фарш

Мясной фарш
Нежирную говядину хорошо промыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю и налить немного воды, потушить до готовности мяса.

Приготовить фарш, сварёное мясо пропустить два раза через мясорубку, перемолоть, если нужно второй раз, налить в него бульон, раствор соли и прокипятить.

Убрать с огня и положить сливочное масло.

Варёный мясной фарш можно добавлять в каши, в суп – пюре.