Мясное пюре

Мясное пюре
Мясо очистить от жира и плёнок, хорошо промыть. Разрезать на небольшие кусочки.
Мясо потушить в небольшом количестве воды до готовности.

Приготовить фарш. Готовое мясо два раза пропустить через мясорубку, смешать с бульоном, в котором оно тушилось, положить масло.

Влить раствор соли, довести до кипения и поставить на 10 – 15 минут в духовой шкаф.

Мясо – 60 г, бульон -20 г, масло сливочное – 2 г, раствор соли.

Отвар из дроблёного шиповника

Отвар из дроблёного шиповника

Взять дроблёный и очищенный шиповник, залить его кипятком и варить на небольшом огне
10 – 15 минут. Затем отвар настоять.

Перед употребление обязательно отвар  отфильтровать, чтобы не попали в чистый отвар ворсинки от плодов шиповника.

Надо: 100 г дроблёного шиповника, 200 мл воды.