Кисель из чёрной смородины

Кисель из чёрной смородины

Очистить  и  промыть ягоды чёрной смородины. Размять 2 стакана очищенных и промытых ягод,  добавить один  стакан кипячёной холодной воды  и протереть их через сито или отжать через марлю.

Выжимки залить 3 стаканами  воды, прокипятить 3 – 5 минут и процедить.

В полученный отвар положить сахар, вскипятить.

Развести в холодной воде  3 столовые ложки картофельного крахмала, вылить его в закипевший отвар,  снова довести  до кипения, постоянно помешивая.

В готовый  горячий кисель влить отжатый сок и размешать.

Холодный кисель  очень вкусный и полезный.

Манная каша с томатным соком

Манная каша с томатным соком

Помидор средней величины хорошо помыть, опустить на 1 – 2 минуты в кипяток.

Разрезать на маленькие кусочки, положить в ошпаренную кипятком марлю, подавить ложкой и отжать сок вперекрутку.

Затем сок добавить в немного остывшую манную кашу перед самым кормлением малышки.

Надо: крупа манная – 20г, помидоры – 50 г, молоко – 150 мл, масло сливочное – 5 г, вода – 50 г, сахарный сироп – 10 г, раствор соли – 3 г.