Кисель из чёрной смородины
Очистить и
промыть ягоды чёрной смородины. Размять 2 стакана очищенных и промытых
ягод, добавить один стакан кипячёной холодной воды и протереть их через сито или отжать через
марлю.
Выжимки залить 3 стаканами воды, прокипятить 3 – 5 минут и процедить.
В полученный отвар положить сахар,
вскипятить.
Развести в холодной воде 3 столовые ложки картофельного крахмала, вылить
его в закипевший отвар, снова
довести до кипения, постоянно помешивая.
В готовый горячий кисель влить отжатый сок и размешать.
Холодный кисель очень
вкусный и полезный.
Комментариев нет:
Отправить комментарий