Котлеты мясные

Котлеты мясные
Мясо хорошо помыть, очистить от плёнок, жира, ещё раз хорошо помыть, пропустить через мясорубку

Добавить размочённые в воде сухари, вторично пропустить через мясорубку, хорошо взбить и приготовить котлеты.

Котлеты положить на сковороду, смазанную маслом, подлить немного холодного бульона, закрыть крышкой и тушить в духовом шкафу до готовности.

Надо: мясо сырое – 60 г, сухари -5 г, масло сливочное - 2 г, раствор соли.