Котлеты из рыбы

Филе из рыбы, хлеб, размоченный в молоке с солью, пропустить   через мясорубку. Затем добавить в рыбную массу размягчённое масло, хорошо перемешать.

Оформить котлеты, обвалять их в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде с маслом до готовности.

На гарнир приготовить цветную капусту, картофель, зелёный горошек, томатный соус.

Из рыбы можно приготовить различные блюда.

Надо:  500 г филе (щука, судак), 100 г белого хлеба, 0,5 стакана молока, сухари, масло, соль, специи, зелень  для украшения.